黑肉鸡(乌骨鸡)

黑肉鸡也称为乌骨鸡。
佳源提供的黑肉鸡来自开放式饲养的农场。
和市面上的肉鸡比起来﹐黑肉鸡明显小了许多。
不论是作成药膳补品﹐或是坐月子﹐黑肉鸡都十分受欢迎。
黑肉鸡和肉鸡最大的差别﹐是脂肪含量远低于肉鸡﹐热量也没有肉鸡多。
且蛋白质的含量明显高过肉鸡﹐也比肉鸡含有更多的铁锌等矿物质。
从营养的角度来看﹐黑肉鸡含有的优质蛋白质﹐加上中药材的药理作用﹐做成药膳或补品的确有其效果。

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